适合夏天4款汤,好喝不上火,大人长劲不长肉,孩子长得高身体壮

日期:2019-05-22 21:43:08   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:145

适合夏天4款汤,好喝不上火,大人长劲不长肉,孩子长得高身体壮(图1)

番茄海虾汤

材料:海虾 番茄 葱 姜 香菜 油 盐 蚝油

做法:第一步番茄切成小丁状,锅内油热,放入番茄丁和姜片煸炒。

第二步放入适量食盐,这样番茄可以很快的出汁。

第三步番茄炒至粘稠,倒入适量清水,放入去须去虾线处理好的海虾。

第四步大火烧开后再接着煮一两分钟,海虾就会熟透,放入几滴蚝油、香菜即可出锅。

好吃开胃又营养的番茄煮海虾就做好了,非常简单吧,几分钟就可以做好,相信你家孩子一定也会喜欢上这道菜的。

适合夏天4款汤,好喝不上火,大人长劲不长肉,孩子长得高身体壮(图2)

原味羊肉汤

材料:羊肉 羊骨头 花椒 大料 盐 香菜

做法:1首先买来的羊肉、羊骨用清水浸泡一个小时左右,尽量浸泡掉血水,放入砂锅中。

2放入羊肉,羊肉要放在上面。

3倒入尽量多的清水,以中间不再添水为宜。

4我家孩子的爷爷以前是干五行的,他老人家说过牛不韭,羊不姜,就是牛肉和韭菜不一起吃,羊肉和姜不一起吃,虽说不知道是什么道理,但是听过以后,炖羊肉是我都不会放姜。只放入花椒和一个大料。

5大火煮开后,撇掉浮末转小火,炖煮两个小时左右,羊肉汤就做好了,放盐调味即可食用了。

好喝又营养的羊肉汤就做好了,其实标题中的“它”就是羊骨头,不光是羊肉汤,包括所有的肉汤,加入本身的骨头,味道都会提升好几个档次,你也试试吧!

适合夏天4款汤,好喝不上火,大人长劲不长肉,孩子长得高身体壮(图3)

滋补老鸭汤

材料:鸭子一只 葱姜 大红枣 枸杞 盐

做法:第一步因为是老农卖的鸭子,所以我都会在宰里宰杀好带回家。可以让店家给斩成大块,这样煮熟后好处理。买回家的鸭子放入清水中浸泡两个小时左右,中间记得换水,这样可以尽量去除血水,也不用另外再汆水了

第二步浸泡好的鸭子放入砂锅中。

第三步放入葱姜,倒几滴料酒,这样可以很好的去腥。

第四步倒入尽量多的清水,以中间不再添水为宜。

第五步大火烧开后,放入大红枣。

第六步倒入适量枸杞,转小火继续炖煮。因为枸杞和大枣自带甜味,所以最后吃的时候,完全不用放味精之类提鲜的调料,味道一样非常鲜美。

适合夏天4款汤,好喝不上火,大人长劲不长肉,孩子长得高身体壮(图4)

原味鸽子汤

材料:鸽子一只 盐少许

做法:1其实看到宰杀鸽子真是一个残忍的过程,因为是直接把鸽子放入水中淹死,这就是世间万物的生物链。买回的鸽子洗净,斩成大块。

2直接放入砂锅中。

3添入足够多的清水,以保证中间不再添水为宜。

4砂锅放在燃气上,中火煮开,转小火接着炖煮一个小时左右。

5炖至鸽子肉熟透,放少许盐调味即可,盐要少一点,味道会更鲜美。

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