夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!

日期:2019-05-22 21:32:05   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:874

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图1)

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图2)

最近,我自己也身体力行,利用上班空闲时间,带着孩子和老妈一起去渭河滩上采摘各种各样的野菜,荠荠菜、灰灰菜、鸡娃菜等等,这三个月时间了,家里餐桌上每天都会有一道野菜供我们一家人吃。最近,夏天来了,又是红苋菜的生长季节,这菜吃起来口感涩爽,似干不干,似脆不脆,味道很特别,儿子就馋这野菜,简单这么一拌,吃起来嫩滑爽口,比灰灰菜好吃,比大鱼大肉好吃。红苋菜是一种生长在夏季的时令菜,叶子含有丰富的营养元素,对于正在长身体的孩子来说,常吃能增强体质。我记得小时候,妈妈经常用这菜给我们下饭,在农村成长的孩子,应该都有类似的经历。现在我把这道菜的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图3)

芝麻红苋菜

食材与配料:

新鲜苋菜1把、大蒜5瓣、干辣椒3段、盐半勺、芝麻油少许、鸡精少许、生抽少许、食用油少许、白芝麻少许。

做法与步骤:

1、新鲜苋菜一把。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图4)

2、去除根部跟多余的老枝,用清水洗干净。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图5)

3、起锅倒水烧开,将菜倒入滚水中,开水焯掉草酸。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图6)

4、煮稍微软一点,捞出并挤干水份,放入碗中备用。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图7)

5、准备大蒜5瓣切碎成沫状。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图8)

6、接着把蒜沫放在菜上面,并放入干辣椒3段,半勺盐,少许芝麻油 鸡精 ,生抽。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图9)

7、起锅开会,倒入适量食用油烧开,将滚油泼在蒜沫和辣椒段上,用筷子将菜拌匀后撒上白芝麻即可上桌。

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图10)

夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!(图11)

海棠姐姐煮菜感:

1、红苋菜市场应该有卖的,有条件的朋友也可以自行去采摘

网友评论
paul_2
今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样
2019-09-09 19:01 975
如果这不是
无丝豆因煮熟后其味甘甜,非常适合搭配肉品做成炖汤
2019-09-13 12:22 848
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