鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡

日期:2019-07-14 22:35:48   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:923

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图1)

1982年就有的小店

夫妻俩人一起做扒鸡

不管是门脸儿还是店里的阿姨

都还保留80年代的样子

味道从没变过,只能外带

每天3点半开卖,卖完就收摊儿

推荐单品

扒鸡

预估人均:45元/人左右

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图2)

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图3)

鼓楼最有年代感的地标

/标志性绿漆门,每天3点半开门/

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图4)

这些年鼓楼东大街变了又变,虽然已经成了旅游景点,但这家扒鸡铺子仿佛将时光定格在了在80年代:标志性的绿漆门脸,简洁的牌匾字号,人流不算太多,街坊邻居们都爱光顾。

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图5)

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图6)

因为是自家的买卖,凡是都要亲力亲为。所以忙活完这一趟儿事,怎么着也要下午3点半才能开门了。

/只能外带/

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图7)

8、90年代其实这种买熟食的档口类店挺多的,那时候家里懒得做饭了或者有聚会,都是买熟食回家再配点酒菜。这家就是保持了旧时的风格,只能外带。

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图8)

三十多年的道扒鸡

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图9)

很多人都说这家店的扒鸡味道从没变过,特别欣慰。买扒鸡的时候问阿姨:“阿姨这扒鸡好吃吗?”阿姨笑呵呵地回答:“好吃啊!”对啊!自己家里做出来的味道,怎么会不好吃呢!对于很多周围的街坊来说,这家店的扒鸡是有家味的。

/爷爷买材料,奶奶做扒鸡/

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图10)

听说之所以要下午才营业,是因为爷爷每天一早要亲自去菜市场选柴鸡。回来以后奶奶再收拾、制作,这么一算可不也得下午3点来钟儿了。

/论斤卖/

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图11)

论斤卖的形式也是很怀旧了,现在好多地方儿都是按只卖。太喜欢看奶奶称重了,好像回到了小时候去副食店的时光。

/带回家可以发挥多种吃法/

①直接吃,哐哐啃

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图12)

什么都不用就,直接上手吃特别香。很多人都说恨不得还没走到家就边走边啃光了~

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图13)

肉已经软烂到可以脱骨,而且每一丝儿肉都入了味儿,咸香的哟!

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图14)

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图15)

鸡腿、鸡翅的部分肉会更滑嫩一些,可有些人就是喜欢吃肉更紧实的鸡胸。反正一只鸡吃下来,每个part都不让人失望。

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图16)

鸡皮更是我难以抗拒的部分,因为炖煮了3、4个小时,鸡皮的油脂已经都逼出去了,所以吃起来完全不会腻口。

②配烙饼,卷着吃

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图17)

有网友说觉得白嘴儿吃可能咸了点儿。如果有幸没有在到家前保住了扒鸡,那么配烙饼这种吃法我很推荐了。像这样把鸡都撕好,满满当当当地放在饼中,卷一卷,一口吃下去!闭眼摇头疯狂咀嚼

③下就好菜,不醉不归

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图18)

再有就是懒人家庭最适合的吃法了,摆盘、配酒,cheers!

/还有一些扒鸡周边可选/

鼓楼最有穿越感的地标,是这只扒鸡(图19)

鸡肝鸡胗酱牛肉都是家常口味,可能是夏天的缘故,都口味偏咸。

摄影丨晴天

用餐提示

1.每天下午3点半开门,售完即止;最好去之前打个电话,有时候会临时不营业

2.店内没有堂食位置,仅限外带

3.位于鼓楼东大街,停车紧张,记得提前找好停车位喔

4.还有就是老两口都上岁数了,干活儿可能会慢一些,大家要温柔以待哦!

本文相关词条概念解析:

扒鸡

扒鸡是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,以德州五香脱骨扒鸡最富盛名,属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。扒鸡是汉族风味菜肴。据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称,1919年载入《山东各县乡土调查录》。

网友评论
无梦旅人
而图中显示明清时期的舒城县鼓楼坐落城池中央,鼓楼大街(今鼓楼街)与考棚巷、云路街(今龙舒路)交汇之处
2019-09-12 16:19 940
看那一叶春
从那时候不光是扒鸡,那时候除了条件不好,就是物资匮乏,随着年龄的增长,十几岁才尝到自己家乡的特色佳肴
2019-09-10 08:01 244
小妞111
只是向往,那次才真的把自己家乡的没味吃到嘴里
2019-09-09 11:54 341
一二三蝌蚪
所以东边的鼓楼放着报时的钟,应该叫做钟楼才对,而西边的鼓楼,则是名副其实的
2019-09-07 21:45 425
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