戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒

日期:2019-07-19 23:16:17   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:41

这款小蛋糕用了戚风的方子,轻盈,细腻口感很棒,做的时候没用裱花嘴,用勺舀上的,烤出来后就一个可爱的小揪揪,流星取名奶嘴蛋糕,那就这样叫了哦,哈哈哈。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图1)

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图2)

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图3)

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图4)

材料。

鸡蛋4个,低筋面粉80克,葵花籽油40克,牛奶70克,白糖50克。

做法。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图5)

1,所有材料备用。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图6)

2,把蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入菜籽油,牛奶拌匀,筛入底筋面粉搅拌均匀,加入切碎的蔓越莓干。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图7)

3,把蛋清加糖打成干性发泡。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图8)

4,分三次把蛋白霜翻拌到蛋黄糊中。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图9)

5,成细腻的蛋糕糊。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图10)

6,模具上放上小纸杯。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图11)

7,把蛋糕糊放入,8分满即可。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图12)

8,烤箱200度预热,上下火170度15分钟。

戚风方子做出的小蛋糕很好吃, 轻盈细腻口感很棒(图13)

9,拿出晾凉,密封保存。

本文相关词条概念解析:

戚风

戚风是由美国人哈利.贝卡发明。他把他的发明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公开,这柔如丝绸,轻如羽毛的蛋糕,从此便一发不可收拾地风靡欧美。

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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网友评论
绿萝789
而葡萄的生长环境是生长出优良的葡萄,酿出好酒的决定因素,有麝自然香
2019-08-14 11:05 23
眼镜验光师
加拿大的冰酒标准在原材料和工艺上都有很高很苛刻的要求,也难怪冰酒被这么多人宠爱,身价不菲
2019-08-15 03:37 548
Only小青
冰酒为什么可以比肩黄金
2019-08-18 11:01 989
没什么意思
哪里的大米口感最好?
2019-08-17 23:25 161
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