快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味

日期:2020-01-28 18:48:40   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:308

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图1)

快手双椒胡萝卜炒熏肠

食材:

熏肠一根、青椒两个、红椒一个、胡萝卜一根、姜两片、葱一根、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油少许

做法:

1、食材准备。熏肠切好了才想起来拍照,哈哈

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图2)

2、胡萝卜切片,青红椒切丝,姜切丝,葱切末。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图3)

3、锅烧热放油。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图4)

4、将胡萝卜,青红椒丝放入锅中稍加煸炒,盛出。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图5)

5、锅刷干净,加少量油,放入葱姜,爆香。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图6)

6、放入熏肠煸炒。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图7)

7、炒至熏肠肥肉部分透明且有油析出。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图8)

8、加入刚煸炒的配菜。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图9)

9、视个人口味加入盐,鸡精,糖,快速翻炒。

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图10)

10、出锅!咸甜适中,微辣口,老少皆宜,做成功了!

 快手双椒胡萝卜炒熏肠,简单易学营养美味(图11)

小贴士:

1、熏肠表面有大量的油灰,用水泡一段时间更容易刷干净。

2、熏肠本来就很咸,所以不用放盐,可以加点糖调一下味道,显得咸味没那么冲突。

本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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