吃货实验室,在云在酒,意在浮生

日期:2021-01-27 11:25:14   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:863

人是活给喜欢自己的人看的。

@一罐寡言

以前好像很喜欢去寻觅各种美食,因为享受美食是为数不多能让自己感到愉悦的事情。而且享受美食对于我来说是一件极其隐私的事儿,因为喜爱的美食一样且在长达一两个小时里能面对面吃饭聊天不冷场是件很不容易的事儿,只能跟朋友进行,所以对于我来说,能坐在一张桌子上吃饭的一定是生活里很重要的人。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图1)

地点:在云精酿啤酒馆

这是一家主打日式简餐和精酿啤酒的网红店,店面整体不大,环境清幽雅致不嘈杂,推门而入,里面是简单木质化装修,整个氛围冷暖色系搭配,显得精致且内敛。风格其实也是融合了日式和精酿的特征,有酒吧吧台的高凳桌,也有阶梯式的桌位,背景有缓缓流入的音乐,还有一个很大的投影在播放着影片。

是在周五下班的时候去的,七点过到达,店内零零散散坐着几桌人,到九点过走的时候,已经基本满员了,都是三五成群的朋友,点一两个下酒菜,配上各种的酒,很遗憾,那天自己不凑巧的开车了,所以只能独饮一杯白开水。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图2)

没有酒就只能好好的品尝一下日式简餐了,由于是第一次打卡,所以点餐也只能按照某点评软件的喜好来了。

顺便说一句,日式料理的餐具和装盘真的太喜欢了。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图3)

和风豆腐

日料,必须从一块豆腐开启,作为一道开胃前菜,分量不是很多,入口却让人惊艳,滑嫩清新,还原食物本真的味道,配上蘸酱,瞬间打开食欲。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图4)

日式煎饺

一面火候适宜煎至金黄灿灿,一面保持了皮薄透明可以看到厚实的馅儿,口感是一边脆一边柔和,蘸上醋之后有一种爽口的感觉,趁热吃的话口感更佳。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图5)

清酒炸鸡

其实没有怎么吃出清酒的味道,不知道是不是油炸又或者面上的美乃滋掩盖了;肉质很饱满,皮是有点脆酥的,但个人觉得和一般炸鸡食物没有什么两样,冷置后整个菜就垮软了,不那么入口。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图6)

盐烤秋刀鱼

身形苗条且S造型的秋刀鱼,算是比较传统的日式烤制而成,表皮虽然有细微的脆,但鱼肉没有太焦太柴太硬,滴上新鲜柠檬汁,香味十足,口感也因此会比较富有层次。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图7)

鳗鱼饭

鳗鱼肉外皮金黄油亮,满满当当的盖在碗上,一勺下去,鱼皮薄脆,鱼肉软嫩,汤汁有味,搭配颗粒饱满的米饭,不但中和了鳗鱼的油脂,还口有余香回味无穷。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图8)

香煎秋葵/烤玉米

吃腻了高油量的菜品,来点清香的素食,一个是咸酸味,一个是麻辣味,很好的解腻。

吃货实验室,在云在酒,意在浮生(图9)

本文相关词条概念解析:

吃货

吃货,多指爱吃的人,这个词语属于中性词,目前最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。语义色彩中性,正常环境下使用略带褒义(具体视语境而定)。多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。实质上是大部分人对于自己好吃的借口罢了。

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