我的\摄影烹饪学说\

日期:2019-06-12 16:07:10   来源:互联网   编辑:小美   阅读人数:946

我喜欢摄影。草根出身,没有受过任何专业训练;只是见到美的东西,按捺不住便想把它记录下来;理工男一个,既不会画,又不懂诗,于是只能用镜头来记录和表达。

我的摄影烹饪学说(图1)

虽然都是“咔嚓”一响,还是会有高下之分; 照片拍多了,也就假装有专业水准了。有人来求教,问怎样能拍出一张好照片?我便按理工男的思路,提出一个“摄影烹饪说”这个观点显然属于“野路子”不是专业老师传授,纯粹瞎琢磨出来,供大家围观批判。

我的摄影烹饪学说(图2)

所谓“摄影烹饪说”是指创作一张好的摄影作品,与做成一道好菜,似乎有异曲同工之妙。

要做成一道好菜,通常需要三个环节,或者有个三步曲。第一步食材新鲜,第二步烹制到位,第三步装盘讲究。三个环节都做好了,才能端出一道色香味俱全的好菜。

同样的道理适用于摄影。

我的摄影烹饪学说(图3)

第一步是选择素材。无论选山选水,选人选景,都有优劣之分。形状生动别致,色彩鲜明协调,便是优质;反之则可能算劣质。优质素材能唤起的审美冲动,激发的创作热情,这是好作品的源泉。不管是拎着相机走街串巷,还是背着装备翻山越岭,摄影爱好者都是在找好的素材。好素材是好作品的第一步。

我的摄影烹饪学说(图4)

我的摄影烹饪学说(图5)

我的摄影烹饪学说(图6)

我的摄影烹饪学说(图7)

素材与表达是密切相关的。广东福建喜欢吃海鲜,材质新鲜为主要指标,于是烹饪方式大致上也就以清蒸白灼为主。而徽菜的材质往往不够新鲜,所以不得不重油重色重火工,所谓“轻度腐败,严重好色”便是徽菜的表达(烹饪)方式迎合其材质特点。

摄影也是如此,表达方式很大程度上与所选素材的特点有关。拍摄泰山自然要努力表达其雄浑气势,拍摄海潮必然要竭力表达其浩瀚场面,总之是要努力把素材的优势进一步突出,不足作适当的隐藏。

我的摄影烹饪学说(图8)

我的摄影烹饪学说(图9)

第三步是包装。做菜的装盘是最后一个环节。在那些真正的美食制作中,装盘起着最后的画龙点睛作用。不仅讲究美食美器,而且装盘的形状色彩都能用来烘托这道菜的主题,努力将其提升到视觉艺术享受的高度。

摄影更是如此。一张摄影作品,无论选择多好的素材,拍摄技巧如何匹配,制作完成后总会有些遗憾。因为作品完成了,可的思想和理念还在继续深化,回过头来看总觉得有些缺憾;甚至越是优秀的作品,其缺憾就越多。我曾写过一篇随笔,题目叫做“好作品的未完成”这个“未完成”的一部分原因就在于此。伟大的达·芬奇在晚年一直把他心爱的作品《蒙娜丽莎》带在身边,不时添上几笔加以完善,也是这个道理。

我的摄影烹饪学说(图10)

所以摄影作品的后期制作,就像菜肴的装盘那样重要,甚至有过之而无不及。过去的后期制作是躲在暗房里显影放大,局部曝光等手段加以调整;而如今则是运用PS等摄影软件进行多方面的改善。

我的摄影烹饪学说(图11)

这些年数字技术发展很快,摄影软件不断创新,照片后期制作的空间越来越大。一张平淡无奇的照片一经PS,便千姿百态了。其实也有不少乍一看绚丽夺目的照片,不过是各种后期制作技巧的堆积,没什么内涵,就像个搔首弄姿而缺乏气质的女人。

我的摄影烹饪学说(图12)

总而言之,一张好作品的完成,与一道好菜的制作有着异曲同工之妙;都需要经历上述三个阶段:发现美,表现美,凸现美。

网友评论
slj9899
他估计也经过这个事情,看透了中国大陆的环境
2019-06-22 01:49 43
无人为孤岛
上次特地回家请教了下我外婆这菜饭的具体做法,今天就分享给你们啦︿( ̄︶ ̄)︿Ps
2019-06-15 19:41 7
风吹随风飘
用数学优势弥补自己对金融和语言的弱项,避免了用自己的短板死磕美国人天生的长处
2019-06-17 03:51 25
janny110
早点烹饪如何学?
2019-06-21 16:59 41
anderuu
如果他不是离开学术界去了工业界,诺奖没准也拿到了
2019-06-19 07:12 41
小鱼_58
学烹饪去哪里学?
2019-06-24 07:03 20
一样de陌生
华人顶级金融学者,在公司治理和公司金融方面的功底非常深厚,在某些方面做出了开创性的研究
2019-06-20 18:17 21
vicente11q
中餐的话,可能会比较辛苦,但在国内市场大
2019-06-23 13:37 30
。恒恒麻麻
郎咸平的学说靠谱吗?
2019-06-20 12:28 9
luckcat
如何烹饪螃蟹?
2019-06-24 11:22 2
cloudxkb
烹饪哪家学校强?
2019-06-17 00:08 3
东巷少年i
中国的经济金融学者,如果不是在美国名校接受了完整学术训练的大牛,基本不可能在这些期刊发表论文
2019-06-23 06:12 26
相关阅读
生姜虽小,用途广泛,患这些病的人可不能错过

生姜虽小,用途广泛,患这些病的人可不能错过

生姜其实是我们餐桌上很常见的食材,虽说不作为主菜,但生姜是中

这是喝过“汽水”的包子,金黄香脆,还没出锅,大家等着吃!

这是喝过“汽水”的包子,金黄香脆,还没出锅,大家等着吃!

“汽水包”是武汉特有的传统小吃,有好几十年的历史了。 汽水包

夏天,女人无辣不欢,这10款就是让你拒绝不了的香辣藕片,别错过

夏天,女人无辣不欢,这10款就是让你拒绝不了的香辣藕片,别错过

夏天,女人无辣不欢,这10款就是让你拒绝不了的香辣藕片,别错

面包只要掌握这3点,新手第一次就能成功,咸味甜味变着花样做

面包只要掌握这3点,新手第一次就能成功,咸味甜味变着花样做

想吃肉松包,别再买了!靠谱的面包方子教给你,一次烤4个还不够

夏至后有种野味上市了,南方人不敢吃,在北方要几元钱一只

夏至后有种野味上市了,南方人不敢吃,在北方要几元钱一只

文/农夫也疯狂夏至节气到了有几天时间了,这也意味着酷暑天气来

爆笑笑话:你可别后悔!好马不吃回头草,吃回头草的那是驴子!

爆笑笑话:你可别后悔!好马不吃回头草,吃回头草的那是驴子!

今天地铁里没座,我跟女友被挤的隔了些距离。后上一男的找我女友

两亲家谈彩礼,说得真好!

两亲家谈彩礼,说得真好!

笑话:...........................

我的英国婆母选择这样结束生命

我的英国婆母选择这样结束生命

我的英国婆母选择这样结束生命文/彭小华最好的告别译者,临终心

暖心插画师生活中的小确幸,满满都是爱!

暖心插画师生活中的小确幸,满满都是爱!

我们每天那么努力地生活。但现实往往是我们越长大越不容易开心。

53岁的她曾是重量级歌手,时隔多年后再现身,短发造型引瞩目

53岁的她曾是重量级歌手,时隔多年后再现身,短发造型引瞩目

在任何地方有实力才会被认可,这话基本放到哪里都适合,但是在娱