广东东莞查出5批不合格食品, 问题指向同一种豆制品

日期：2019-07-19 23:02:37 　　来源：互联网　　编辑：小优　　阅读人数：44

腐竹是一种汉族传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，同时还具备的独特口感。

广东东莞查出5批不合格食品, 问题指向同一种豆制品（图1）

近日，广东东莞市场局发布了《2019年27号食品抽检信息的》在近期组织的食品安全抽检中，抽检食品种类包括淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、食盐，共抽检560批次样品，检出不合格样品5批次。

不合格5批食品都是腐竹，说明此类食品存在较严重的质量问题，不合格名单具体如下。

广东东莞查出5批不合格食品, 问题指向同一种豆制品（图2）

本次检出的5批不合格腐竹，都没有标注生产企业和商标，所以提醒消费者，购买食品时应注意查看食品标签，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。

食品安全小课堂

一、二氧化硫残留量

二氧化硫是食品中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，可防止食品褐变，保持产品品质和色泽，延长保质期。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

二、铅（以Pb计）

铅是一种重金属元素，具有蓄积性。人体若长期大量摄入铅含量超标的食品，铅会蓄积在体内，可能影响神经、智力发育等，对儿童健康危害尤其大。

本文相关词条概念解析：

食品

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品是人类生存和发展的最基本物质，具有营养性、功能性、多样性等特点。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

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